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ローカーボクラブ

美味しく楽しい食生活をモットーに、糖尿病やダイエットの新しい食事療法として注目されている糖質制限食の学習をしているクラブです。

簡単・魚おかず

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低糖質 で 簡単 な 魚おかず 
の紹介です。

なかなか魚料理のレパートリーが増えなくて 
こんなお悩み相談をよくうけます。

また、魚は食べているけど、
干物 ばかり(塩分とりすぎ!)
刺し身 は時々

こんな方、多いようです。

いつもスーパーに出ている ブリ。
養殖が主になっており、年中脂ののったブリをいただけるようになりました。

我が家も頻繁にブリを食べています。
この冬は、週一(週に一回)
ブリしゃぶ の生活。
ブリのかま焼き は週ニ かな。

そして最近のブリは、
お写真のメニューに。
「ブリのバルサミコ酢ソテー」

ちょっと洋風の魚レシピに。
糖質が多めのバルサミコ酢 を、
あるもので代用して、
糖質オフのバルサミコ酢風・合わせ調味料を作ってみました。

ソテーした魚に、このバルサミコ酢をかけて少し煮詰めてOK
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何も技術はいりません。
焼いてかけるだけ の簡単魚レシピです。
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何度も試作テストを繰り返して、
調味料のお味の調整をしています。
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美味しく仕上がったら、
ご紹介させて頂きますね!
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焦げてる笑
[ 2021/04/22 00:54 ] [ 編集 ]
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