FC2ブログ

ローカーボクラブ

美味しく楽しい食生活をモットーに、糖尿病やダイエットの新しい食事療法として注目されている糖質制限食の学習をしているクラブです。

上手に体調管理を・・・

低糖冷やし中華② (360x640)
週明け、月曜日
何だか今までと同じような混み具合になりつつある公共交通機関に
不安になっております。

お写真は、一足早く「夏メニュー」
昨日の日曜日は暑い一日でしたので、今年初の
低糖・冷やし中華 をランチに作ってみました。

作り置きのサラダチキンはある。
ブラックタイガー、卵もある。
そしてこちらの麺も冷凍庫に買い置きしてあり
豆腐麺① (360x640)
約10年前、糖質制限食の勉強を始めたころ、
糖質の低い麺(市販品)がなく、
紀文食品さんの糖質0g麺の存在も?の時代に
何度か使ったことがあった大豆の麺
豆腐麺② (360x640)
食感は高野豆腐・・・
高野豆腐を細切りの麺状にした感じです。
個性的な麺ですので、評価が分かれるところです。
糖質は少ないので◎

熱湯で茹でて使用します。
ほんの少し重曹を加えて茹でると、別物・・・?の食感に。
つるん とした麺に変わります。

冷やし中華といえば、やはりあの「甘酸っぱいタレ」 でしょうか?
「おきかえレシピ」 をお持ちの方は
51~53ページの低糖麺レシピの5種のタレ 
この中の「中華タレ」 を参考に。
今年の夏の冷やし中華を楽しんでください。

そして、まだまだ気温差の大きいこの季節、
肌寒い日には、温かい麺で。
低糖ラーメン (360x640)
毎週、宅配で紀文食品さんの「糖質0g麺」を欠かさず注文していますので、
お写真の「低糖ラーメン」もいつでも味わえます。
ゆで卵、煮豚の作り置きも常備。
スープは市販のものでもOK
糖質の少ない塩、醤油味のものがよいかと。
ラーメンは丸麺タイプ

今年に入り 「トムヤムクン」 が我が家のブームで、
平麺でヌードル・トムヤムクン よく作ります。
糖質0g麺リニューアル! (360x640)
気温に合わせて
衣類の調整、ストールの持参、
飲み物や食べ物、食事での体調管理、
引き続きしっかりと・・・
感染予防の基本、マスクと手指衛生も徹底してくださいね。


スポンサーサイト



コメントの投稿












管理者にだけ表示を許可する