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ローカーボクラブ

美味しく楽しい食生活をモットーに、糖尿病やダイエットの新しい食事療法として注目されている糖質制限食の学習をしているクラブです。

池袋でも・・・

マドレーヌ・イケビズ (540x640)
池袋でも
一昨日、日本糖質制限医療推進協会主催の「低糖質スィーツ教室」が
池袋(イケビズ)にて開催されました。
先月の京都レッスン同様、大変好評でした。

シンプルだからこそ難しい・・・
シンプルな素材だからこそ、ごまかしがきかない・・・
そして、低糖質に作り上げる・・・

低糖質スイーツによくありがちなポソポソした食感を見事にクリア
作り置きの焼き菓子 (360x640)

バターと太白ごま油の2種の油脂を使ってしっとりと。
プレーンと紅茶の2種を作りました。
生地も2種類
甘味料も2種類 で食べ比べ
お好みに合わせて作り分けていただけるようにしてみました。

そして今が旬の「イチゴ」で
旬のイチゴで (471x640)
ローカーボなイチゴのジャム
サクサクのシンプルなラスクとともにいただきました。
その美味しさに感動の声が多数、
低糖質でこんなにおいしいジャムができるなんて!
このような感想コメントをたくさん
お菓子作りビギナーさんにも大変喜ばれたレッスンでした。

定番の作り置き菓子として一番作りやすいスィーツともいえる
「マドレーヌ」
皆様も是非チャレンジを!



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[ 2019/04/15 08:11 ] 教室のご報告 | TB(0) | CM(0)
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