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ローカーボクラブ

美味しく楽しい食生活をモットーに、糖尿病やダイエットの新しい食事療法として注目されている糖質制限食の学習をしているクラブです。

低糖質なマントウ

土曜日の台風・・・
皆さんのお住いの地域は大丈夫でしたでしょうか?
私は土曜日の朝、通常の時間で勤め先に出勤
午後からの教室の準備、
教室開催の14時~15時半の時間帯は晴れ・・・?
とラッキーだったのですが、
夕方の帰宅時は猛烈な雨と風
まさに暴風雨でした。

台風の後は暑さが復活でございます
今週も猛暑とのこと
気を引き締めて、「しっかり栄養」「いい睡眠」で乗り切りましょう。

皆様から麻婆、エビチリ 復習しました・・・の素敵なレポート
たくさんいただいております。
応用編の「麻婆なす」にも早速挑戦、
ベテラン組のS子さん、お料理上手のOさんからも・・・
夏野菜を活用して、オリジナル麻婆
是非チャレンジを!

低糖マントウ (360x640)


お写真は低糖質な「マントウ」
このボリュームで1個当たりの糖質は1.6g
今回のピリ辛麻婆豆腐 & エビチリ
試作テストの段階で、
我が家の教授を含め
食べた方全員から「ごはんが欲しい~」の声多々
味が濃いめでさらに辛い・・・となるとご飯が欲しくなるのは当然のこと
そこで、
これがあれば・・・と作ったマントウ です。

いつものシンプル大豆パンを蒸してみました。
これがなかなか・・・
汁(ソース)もきれいに味わえて満足度アップ!

辛いマーボーと一緒に (360x640)


主食を控える糖質制限食
ご飯(米)は×が基本ルール ではありますが、
このようにうまく代替えを準備することで
糖質制限食が美味しく楽しく満足度の高い食事へ。
長期継続のためには必要なスキルです
メンバーの皆様、より質の高い糖質制限食を目指しましょう

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