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ローカーボクラブ

美味しく楽しい食生活をモットーに、糖尿病やダイエットの新しい食事療法として注目されている糖質制限食の学習をしているクラブです。

できたよ!メール 届いています。

7月22日 猛暑の中、開催致しました
ローカーボクラブ7月教室 中華レッスン
早速、おさらいしながら作りました・・・と
「できたよ!メール」が届いております。
自分のランチとして持参、さらに
職場の方への差し入れにも。
大変喜ばれた・・・とのことで嬉しく思います。

本格マーボー (640x360)


暑くて食欲の落ちるこの季節、
今年の夏は今までにない猛暑 ということもあり
食事をおろそかにしないように
しっかりと栄養を摂っていかねばなりません。

お写真の麻婆豆腐
中華を美味しく作るには、
段取り が重要 
味付けの調味料は予めそろえて、
「合わせ調味料」として準備しておくこと
そして、豆腐の下ごしらえ
ただ切って茹でるのではなく、豆腐らしい食感(つるん…と感)
を残しつつ、崩さないようにする一工夫、
しっかり学んでいただきました。
(豆腐をお風呂、湯舟に入れてあげる・・・?こんなイメージで覚えておいてくださいね)

豆板醤をしっかりしっかりきかせてお味噌は少なめ・・・
低糖質でも本格派の味わい
決め手は・・・「ほ〇じゃ〇」でしたね。
お家で本格中華、
辛さは好みのあわせて調整して、
たっぷりのお肉と豆腐で美味しい極上の麻婆、
自慢できる低糖質な麻婆豆腐になりました。

以下、できたよ!メールをくださったベテランメンバーさんからの嬉しいコメントです。

*今回参加された方はラッキーでしたよね。
一生もののレシピです!

メンバーの皆様、暑さに負けずしっかりおさらいして、
今回の中華レシピ、自分のものにしてくださいね。

次回にはエビチリのおさらい です。
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[ 2018/07/24 19:46 ] 教室のご報告 | TB(0) | CM(0)
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