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ローカーボクラブ

美味しく楽しい食生活をモットーに、糖尿病やダイエットの新しい食事療法として注目されている糖質制限食の学習をしているクラブです。

低糖質な一品

毎週、イベント、セミナーが続いております。
2日は、栃木県で講演会、
たくさんの方々に「糖質制限の基本」を学んでいただきました。
次週にはこの講座の「低糖質のお料理教室」が開催されます。
ということで、タイトなスケジュールが続いております。

この講座のご報告はまた後日に。

では話題をかえて・・・昨年の夏からはまっているメニュー
空芯菜
空芯菜の炒め物 でございます。
昨年から我が家の教授の研究室にベトナム人の優秀な研究者(   )さんが。
我が家に空芯菜を持ってきて下さり、ここから空芯菜に目覚めてしまいました。
低糖質の緑野菜、炒めても、お浸しにしても
ありがたいことに、朝霞市では空芯菜農家が多いようで、行きつけのお店の
「地元野菜コーナー」には大束の空芯菜が138円くらいで販売されています。
なぜか、生のきくらげもいつもおいてあるのでセットで買ってきます。

お店で見つけたらみなさんも是非「空芯菜」食べてみてください。

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