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ローカーボクラブ

美味しく楽しい食生活をモットーに、糖尿病やダイエットの新しい食事療法として注目されている糖質制限食の学習をしているクラブです。

ローカーボクラブ5月教室のご報告その3

ローカーボクラブ5月教室
「揚げ物特集」で作りました
揚げ物の数々・・・
今回はこちらのご紹介でございます。
みんな大好きチキンナゲット
みんな大好き!「チキンナゲット」
市販のナゲツト・・・粉類(小麦粉、片栗粉やコーンスターチなど)
がたっぷり入っています。

今回の低糖質ナゲット
材料は鶏胸肉、お豆腐、粉類(万能合わせ粉など)
ポイントは、お肉を粗挽きのミンチにすること。
鶏挽肉を使わずに、包丁で切って叩いて・・・
少量のお塩でこねこね・・・捏ねる
豆腐も加えてこねこね、風味づけに(   )も加えて
粉類も投入!またこねこね・・・
丸めてナゲットらしい形にして、揚げます。
揚げたてパクッとつまみ喰い
「おいち~・・・」の歓声でございました。
チキンナゲット&磯部鶏天
手作り低糖質ケチャップをかけると
また一段と美味しくいただけます。
ナゲットのおとなりは
鶏天のアレンジ版・「いそべあげ」でございます。
基本の鶏天の衣に青のり粉をタップリ加えて・・・
以前よく食べていた竹輪の磯部揚げ・・・みたいな感じと
竹輪・練もの好きのNさんからのコメントです。

さらに青のり粉+紅ショウガを衣に加えて
ピリ辛味の磯部揚げも作りました。
「あ~冷えたビールが飲みたい!」とMさんからのコメント。
早速今夜作りま~すとのことでした。

お弁当にナゲット
こちらの揚げ物もお弁当にピッタリ!
早速できたよメール!も届いています。
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[ 2015/05/30 14:27 ] 教室のご報告 | TB(0) | CM(0)
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