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ローカーボクラブ

美味しく楽しい食生活をモットーに、糖尿病やダイエットの新しい食事療法として注目されている糖質制限食の学習をしているクラブです。

7月のワークショップ 中止について

今週末に開催予定でした
ローカーボクラブ 7月のワークショップ
中止 となりました。

この間、コロナの感染者の状況を見ておりましたが
先週から上昇の波がどんどん高くなっております。
今週も厳しい状況ですので
昨日、メンバーの皆さんには(ご参加申し込みされている方)
中止のご連絡させていただきました。

皆さんから早速のご返信をいただき、
参加予定のメンバーさん全員と連絡が取れました。
お忙しいところ、ありがとうございました。

十分な感染対策を継続して
この夏を乗り切ってくださいね。
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[ 2022/07/27 16:11 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

新年のご挨拶

ローカーボクラブの皆様、
新年あけましておめでとうございます。
本年も宜しくお願い致します。

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お写真は今朝の我が家の朝食
低糖・七草粥

今日は1月7日 七草の節句 
無病息災を願い1月7日には七草粥を食べる・・・
というご家庭も多いかと思います。

作らない・・・という方も
七種 言えますか?
セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ です。
 
我が家の七草
昨晩、冷蔵庫にある緑野菜を取り揃えて
七種準備してみました。

春菊・三つ葉・葉ネギ・にら・小松菜・大根葉・豆苗
ちょうど七種になりました。
これでは正式な七草 にはなりませんが、
我が家では、これで七草 としました。

お粥は豆腐や鶏ひき肉、えのきだけのみじん切り などで。
フライパンでいりながら、細かく米粒状にして
昆布とカツオのおだし を注いでコトコト・・・煮ます。
刻んだ緑野菜を加えてさっと煮る ⇒ 盛り付けて
釜揚げシラスをたっぷりかけて、
食べる直前に油脂(お好みの油脂)をかけまわして
いただきます。
味付けは不要、シラスの塩味だけで◎

ベースのお粥に鶏肉の旨味が出ていて、
昆布とカツオのおだしも加えていますから美味!
オイル 効果で濃くも加わりさらに◎

寒い季節にはおススメの朝食
特に今朝は、昨晩の降雪で極寒・・・
私は +おろし生姜 でいただきました。
体はポカポカ・・・いかがでしょうか?
[ 2022/01/07 15:10 ] 未分類 | TB(0) | CM(1)

年末のご挨拶

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今年も大晦日・・・ (汗・汗・・・)
早朝から、おせちの準備や大掃除・・・

やりたいことがいっぱいあって・・・
こんな大晦日を過ごしています。

ローカーボクラブの皆様、
今年も大変お世話になりました。

今年は1年9ヶ月ぶりにレッスンを再開、
ずっとレッスンの再会を待っていてくださったメンバーの皆様と再会。
変わらぬ笑顔と熱意、
学びの意欲と姿勢に胸があつくなりました。

感染対策もあり、
新しい形でのレッスンとなしたが、
いい意味で充した内容で、個々のスキルアップ には◎ だったかと思います。

来年も、コロナの感染状況を考えながら ではありますが、
細々と活動を継続していきたいと思います。

ところで、「おせち」 の準備は順調でしょうか・・・?
私も昨晩から仕込み開始。
だて巻き レシピの×3
簡単!黒豆の煮豆
豆数の子(松前漬け風) レシピの×5
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など作って、
これから「松風焼き」 や 「きんとん」
「差し込み高野豆腐の煮もの」
家族からの要望で 「茶わん蒸し」 
⇒ 昨年のお正月に連日作り続けていた好評の茶わん蒸し
あと、田作り も忘れずに・・・

時間が取れなくて準備できない・・・という方は
祝い肴 三種 だけでも準備してみてください。

市販のおせち は甘いし、塩分も多くて・・・家族も食べないし・・・
こんなコメントを毎年よく聞きます。

私がご紹介してきた 低糖質なおせち は
家族皆さんで食べていただけるおせちです。
レシピをお持ちの方、
復習もかねて今年のお正月も頑張ってみてくださいね。

では、よいお年をお迎えください。
[ 2021/12/31 11:56 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

いよいよ・・・です!

明後日、23日
いよいよレッスン再開です!

今度は
低糖・グルテンフリーな
ワンボウルでできる
簡単(短時間)スィーツ
だけど
お味は ◎

ふぁ~ で
しゅわぁ~ な スィーツ です。

ここ数日、完成度を高めるべく
テスト試作の日々です。

ご参加の皆様へ
絞り口金


こちらの写真の
絞り口型(どんな形でもよいです)
お持ちの方はご持参ください。
(ない方 ⇒ 特にご準備いただかなくても大丈夫です)


[ 2021/11/21 08:33 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

23日・ワークショップについて

来週23日に開催予定のワークショップ
ご参加の皆様へ

久しぶりの再会・・・そして新しい内容でのワークショップ
今からドキドキ・・・という方が多いようですね~
嬉しい限りです。

で、準備、予習として
こちらのスィーツ
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コロナ前にご紹介して、しっかりマスターしていただいたスィーツになりますが、
最近ご無沙汰して作っていない・・・ という方は
数回作っておさらいして
ご参加くださいね。


[ 2021/11/16 14:02 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)